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四门冰柜的使用技巧

2020-03-07  来自: 山东冰傲商用厨具有限公司 浏览次数:43

使用四门冰柜是有技巧的


1、食物解冻后不宜再进四门冰柜,反复冷冻会使食品组织和营养成分流失。 


2、冷冻食品宜在室温中自然解冻,不宜采用自来水冲淋、热水浇等方式解冻食品。 


3、冰箱中取出的熟食品必须回锅。四门冰柜内的温度只能抑制微生物的繁殖,而不能杀灭它们。


 4、鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱内下面,以零上温度贮藏为宜。 


5、熟食品进入冰箱前需凉透。食品未充分凉透,突然进入低温环境中,其带入的热气会引起水蒸气凝聚,能促使霉菌生长,导致整个四门冰柜内食品霉变。

关键词: 四门冰柜           

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